熟成釜あげ鯨畝須ベーコンスライス
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ナガス鯨は鯨の中でシロナガス鯨に吹いで二番目に大きい鯨がこのナガス鯨。今では年間数十頭しか捕れない希少価値の最も高い鯨。このナガス鯨畝須ベーコンはミンク鯨、イワシ鯨、ニタリ鯨などと違って繊維質が有りコリコリとした歯ごたえ。中からジェワ?っと甘い脂が出てくる、まさしくキングオブベーコンです。畝須（ウネス）の部位はベーコンの中でも一番の高級品とされている部位のベーコンです。鯨の顎から胸にかけて波状になった所が畝（ウネ）と呼ばれており脂（6）に対して肉（4）程の割合のものが一般的に好まれています。高級割烹から一般家庭の食卓まで幅広く親しまれ喜ばれているベーコンです。よって価格は他の部位のベーコンより少々高めですが人気の証です。【規格】ナガス畝須ベーコン40g×15バック【原材料名】ナガス畝須（アイスランド）（ミンク鯨、イワシ鯨、ニタリ鯨）（ナガス鯨、アイスランド）塩、発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（ビタミンC）着色料（赤102）、リン酸（Na）【消費期限】180日【保存方法】要冷凍（-18℃以下）【原料／加工】南極海北西太平洋アイスランド／日本【注意事項】＊鯨のベーコンは食べ過ぎると下痢等の症状が出ることがあります。ここがポイント！ナガス鯨は鯨の中でシロナガス鯨に吹いで二番目に大きい鯨がこのナガス鯨。今では年間数十頭しか捕れない希少価値の最も高い鯨。このナガス鯨畝須ベーコンはミンク鯨、イワシ鯨、ニタリ鯨などと違って繊維質が有りコリコリとした歯ごたえ。中からジェワ?っと甘い脂が出てくる、まさしくキングオブベーコンです。畝須（ウネス）の部位はベーコンの中でも一番の高級品とされている部位のベーコンです。鯨の顎から胸にかけて波状になった所が畝（ウネ）と呼ばれており脂（6）に対して肉（4）程の割合のものが一般的に好まれています。高級割烹から一般家庭の食卓まで幅広く親しまれ喜ばれているベーコンです。よって価格は他の部位のベーコンより少々高めですが人気の証です。
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